Aronia melanocarpa „Viking“
Apfelbeere „Viking"
Diese Sorte der Apfelbeere ist eine Finnische Selektion mit etwas größeren Beeren und gutem Ertrag.
Aufrecht, kräftig wachsender Strauch, der 1,5 – 2,5 Meter hoch wird.
Im Mai zeigen sich weiße Blüten, Ende August / Anfang September können die violett-schwarze Früchte, die eßbar sind, geerntet werden.
Sie sind etwas größer als bei der Art und flachkugelig.
Aufgrund des hohen Flavonoid-, Folsäure, Vitamin-K- und Vitamin-C-Gehalts zählte die Aronia in Polen und Russland zu den Heilpflanzen. Wegen ihrer kräftigen roten Farbe (Anthocyane) wird sie häufig als Ersatz für Lebensmittelfarben verwendet.
Der Geschmack lässt sich mit säuerlich-herb beschreiben.
Das tiefgrüne Laub verfärbt sich im Herbst orange-rot.
Die Apfelbeere kann sowohl sonnig als auch halbschattig stehen und eignet sich u.a. als Heckengehölz für Wind - und Vogelschutz, gibt aber auch eine gute Bienenweide ab.
Strauch, 40 - 50 cm hoch, mit 3 Liter Topfballen / Container.
