Sanguisorba minor
Pimpinelle – Kleiner Wiesenknopf
Wuchshöhe: 30 – 70 cm
Blüte: braunrot, kugelig
Blatt: aromatisch duftend, gefiedert, meist wintergrün
Blütezeit: Juni - Juli
Standort: Sonne – Halbschatten, gedeiht auch auf mageren und trockenen Böden
Verwendung: Kräutergarten, Bauerngarten, Staudengarten, Bienenweide
sonstiges: Heimische Wildstaude, Gewürz – und Salatpflanze, Vitamin-C-Lieferant
Pimpinelle wird frisch verwendet für Salate, Kräuterbutter, Kräuterquark, Eierspeisen, Frankfurter Grüne Sauce und vieles mehr. Sie eignet sich nicht zum Mitkochen.
1A Staudengärtnerqualität im 11 x 11 cm Staudentopf
Stauden:
Bei Stauden sterben die oberirdischen Pflanzenteile im Herbst ab. Wir Gärtner sagen: „sie zieht sich zurück“. Im Frühjahr treiben die Pflanzen dann aus ihren Wurzeln wieder frisch aus, die eine Sorte früher, die andere später. Zum Saisonstart kann es also sein, das Sie eine Pflanze bekommen die zum Zeitpunkt der Lieferung noch keinen neuen Austrieb erkennen lässt. Der kommt aber sicher mit zunehmendem Fortschritt der Vegetation.
Unsere Fotos zeigen die Pflanze während der Vegetationsperiode.
